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Burger Rustica de Buey-Secreto
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(6 valoraciones de clientes)
3,95 €
Hamburguesa Rústica de buey-secreto
La carne de buey es una carne magra que se caracteriza por un color rojo intenso, compacta, y tiene grasa entrevenada como el jamón de bellota. Esta carne se ha convertido en un gran atractivo gastronómico debido a su escasez, además cuenta con nutrientes muy valiosos, como su riqueza en proteínas de alta calidad. Añadimos secreto ibérico, lo que le da una jugosidad extra y un sabor muy agradable al paladar.
Se vende por unidades de 180-200gr.
Consejos de conservación de la hamburguesa
- Colocar las hamburguesas inmediatamente en el frigorífico.
- Si no se van a consumir en los dos días posteriores a su recepción, envolverlas en papel film y guardarlas en el congelador.
- No presionar las hamburguesas para evitar apelmazar la carne.
- Descongelar progresivamente las hamburguesas durante las 24 horas previas a su consumo a una temperatura aproximada de 4 grados Celsius.
Recomendaciones de preparación
- Cocine las hamburguesas hasta conseguir el punto deseado, evitando la sobre cocción para mantener intactas las propiedades de la carne de buey y del secreto ibérico.
- Recomendamos la preparación de las hamburguesas a la parrilla para potenciar al máximo su sabor.
- Dejar reposar la carne por unos minutos para mantener su jugosidad.
Recomendaciones de presentación
- Sirva la hamburguesa en pan de brioche para continuar con la suavidad de la carne.
- Utilice acompañamientos ligeros para mantener el sabor de la carne de buey y del secreto ibérico en primer plano. Quesos suaves como el Provolone o el Edam y vegetales frescos del tipo lechuga y tomate serán la mejor opción.
- Acompañe el plato con verduras a la parrilla o patatas fritas.
6 valoraciones en Burger Rustica de Buey-Secreto
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Jesús (propietario verificado) –
IVAN VILLANÚA VALIENTE (propietario verificado) –
Muy buenas aunque esperaba un poco sabor más potente. Añadir que en el anterior pedido me salieron diminutos restos de hueso troceado.
María R. (propietario verificado) –
Exquisitas
Lorena (propietario verificado) –
Marian Ruiz (propietario verificado) –
Impresionantes, recomiendo
Lorena Dominguez Calvo (propietario verificado) –