Chuleta Swami
60,00 €
Chuleta Swami con una infiltración excepcional (7-8) y 30 días de maduración. Se vende por unidades de 1 kg.
- Descripción
- VALOR NUTRICIONAL
- Técnicas de conservación
- Consejos de preparación
- Información adicional
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Características de la carne
La Chuleta Swami destaca por su equilibrio perfecto entre sabor intenso y jugosidad. Procedente de vacas seleccionadas y madurada durante 30 días, esta pieza premium es ideal para los amantes de la carne con carácter.
Su infiltración de grasa (7-8) la convierte en una chuleta especialmente tierna y sabrosa. Esta grasa intramuscular se funde al cocinar, aportando una textura melosa y un aroma profundo que la diferencian del resto.
Cada chuleta se corta con precisión para garantizar una cocción uniforme y realzar todo su potencial. La combinación de maduración controlada y alto marmoleado asegura una experiencia gourmet difícil de igualar.
Disfruta de una carne que habla por sí sola: potente, jugosa y con una personalidad única.
| Valor nutricional por 100 g – Chuleta Swami (30 días de maduración) | |
|---|---|
| Energía | 285 kcal |
| Proteínas | 18,2 g |
| Grasas totales | 24,5 g |
| – Saturadas | 10,1 g |
| – Monoinsaturadas | 12,2 g |
| – Poliinsaturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Hierro | 2,4 mg |
| Zinc | 5,1 mg |
| Sodio | 58 mg |
- Una vez recibas la chuleta de swami en tu domicilio, debes retirarlo inmediatamente del envase de transporte y mantenerlo refrigerado hasta su consumo.
- La carne se envía mediante SEUR Frío 13:30, lo que garantiza la calidad y frescura de la carne.
- Para su conservación, es recomendable mantener la carne en el frigorífico a una temperatura entre 0 y 5 grados.
- Si no vas a consumir la carne en los próximos días, es recomendable congelarla para mantener su calidad y frescura. Para ello, envuelve el chuletón en papel film o papel de aluminio y colócalo en el congelador. La carne se puede conservar en el congelador hasta tres meses.
- La Chuleta Swami es un corte premium que debe conservarse en refrigeración y consumirse en un plazo máximo de 4 a 5 días desde su recepción.
- Si decides congelarla, asegúrate de hacerlo el mismo día de entrega y, para mantener todas sus propiedades, descongélala siempre dentro del frigorífico, nunca a temperatura ambiente.
- Una vez descongelada, consúmela en un plazo de 24 horas.
Recomendaciones de cocinado
- Antes de cocinar la chuleta, sáquela del frigorífico al menos 30 minutos antes para que alcance temperatura ambiente y su interior se cocine de forma uniforme.
- Precalienta la parrilla o la sartén a fuego alto para sellar bien la carne. Sazona con sal gruesa justo antes de ponerla al fuego.
- Cocina la Chuleta Swami 2-3 minutos por cada lado si la quieres al punto, o ajusta según grosor y gusto. Deja que repose unos minutos antes de cortarla: este paso es clave para mantener sus jugos y textura.
Con esta preparación sencilla, sacarás todo el partido a su infiltración grasa y a sus 30 días de maduración. Una experiencia de sabor intensa y elegante.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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