Burger Trufa

Consejos de conservación de la hamburguesa

• Para mantener intactas las propiedades de todos los ingredientes de la hamburguesa recomendamos consumirla en un plazo máximo de 2 días evitando la congelación.
• Si se van a consumir en un periodo superior de tiempo, envolver individualmente y congelar las hamburguesas hasta el día previo a su preparación.
• No presionar las hamburguesas para evitar que la carne se apelmace.
• No descongelar la carne a temperatura ambiente bajo ninguna circunstancia. Llevar a cabo todo el proceso en el frigorífico.

Recomendaciones de preparación

• Cocine las hamburguesas hasta conseguir el punto deseado, evitando la sobre cocción para mantener intactas las propiedades del solomillo de vaca y la trufa.
• Recomendamos la preparación de las hamburguesas a la parrilla para potenciar el sabor de la carne.
• Deje reposar las hamburguesas unos minutos para acentuar la jugosidad del solomillo y suavizar la textura.

Recomendaciones de presentación

• Sirva la hamburguesa en pan brioche tostado a la parrilla con mantequilla.
• Utilice acompañamientos similares a los ingredientes de la hamburguesa para darle total protagonismo al sabor de la carne y la trufa. Pruebe con salsa de trufa o mayonesa trufada y champiñones Portobello.
• Acompañe la hamburguesa con patatas trufadas para seguir con la línea de sabores.