Carne madurada: Tipos de maduración y beneficios

La carne madurada ha ganado una enorme popularidad en los últimos años, conquistando tanto a chefs …

¿Qué es el marmoleado de la Carne? Cortes, razas y consejos

El marmoleado de la carne es un término que hace referencia a la grasa intramuscular distribuida …

Cuando se trata de disfrutar de una parrillada de carne perfecta, es fundamental elegir las mejores …

Es tan importante un buen cocinado como la propia conservación del chuletón que compres y que …

La carne roja, como el chuletón, es una fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. …

¿Quieres que tu carne cuente con un punto extra de jugosidad? ¿O quizás mejor que tenga …

Una barbacoa es siempre la excusa perfecta para reunirnos con nuestros seres queridos y disfrutar juntos …

El despiece de un ternasco es un arte que tienen a su alcance solo los especialistas …

Simmental vs Angus, ¿Qué tipo de carne es mejor? Es una pregunta muy realizada entre los …

El aumento de popularidad de la carne de potro en los últimos años ha sido tal, …