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¿Barbacoa de carbón o leña? Comparativa 1vs1
En un día soleado, nada supera el placer de una buena barbacoa. Pero aquí surge una …
Preguntas Frecuentes
Acompañamiento y guarnición para ternasco
¿Qué guarnición para ternasco elijo? En Carnicería Víctor Salvo, sabemos que no hay nada que complemente …
Trucos para controlar la temperatura de la barbacoa y cocinar la carne a la perfección
¿Cuán importante es la temperatura de la barbacoa a la hora de cocinar carne? Bienvenido al …
El proceso de maduración de la carne: ¿Qué ocurre durante la maduración?
El proceso de maduración, uno de los grandes desconocidos del mundo cárnico. Cada carnicería o distribuidor …
Fiestas y eventos gastronómicos en Aragón donde el ternasco es protagonista
La carne por excelencia de Aragón sin ninguna duda es el ternasco, una carne de cordero …
Técnicas de barbacoa: Parrilla, ahumado y más
Desde Carnicería Víctor Salvo te traemos todo lo que necesitas saber sobre las mejores técnicas de …
Maridajes perfectos: vinos y bebidas para acompañar al Ternasco de Aragón
Bienvenido al apasionante mundo de los maridajes. Hoy vamos a explorar juntos vinos y bebidas para …
7 consejos de seguridad para una barbacoa sin riesgos
Conseguir hacer una barbacoa sin riesgos supone poder disfrutar de uno de los mejores planes posibles …
El mejor vino para chuletón: Maridajes perfectos
¿Cómo saber cuál es el mejor vino para chuletón? Si eres un amante del buen comer, …
Tipos de maduración de la carne: En seco, húmeda y al vacío
Supongo que conocías la carne madurada, esa tan cotizada en restaurantes y gastrobares. Pero, ¿Sabías que …
