Chuletón Simmental
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Chuletón de vaca Simmental, disponible corte normal, o estilo Salvo(ESPECIAL PIEDRA O PLANCHA), tanto lomo alto como T-bone.
Chuletón Simmental
La raza Simmental tiene sus orígenes en la Edad Media en las montañas de Berma en Suiza, en la zona llamada precisamente Simmental (Valle del río Simmen) que era conocida por su ganado manchado de buen desarrollo. Era incluso conocido ser triple propósito: leche, carne y tiro.
Hoy en día el ganado Fleckvieh es una o tal vez la mejor raza doble propósito, produciendo leche y carne y con igual énfasis. Sin embargo su principal argumento es ser la más fértil entre las razas.
La carne Simmental goza de gran potencia de sabor, su característica principal es el gran equilibrio de jugosidad, sabor y ternura.
Se vende en unidades de 1 kilo
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