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PACK Buey para compartir
150,00 €
- 3 Chuletas de 1kg de buey con más de 90 días de maduración
100€ con portes incluidos a toda la península
Características de la carne
Compra tu pack online y recíbelo en 24/36h con frescura garantizada.
Técnicas de conservación
- Refrigeración: Guardar en nevera entre 0-4°C, consumir en 3-5 días.
- Congelación: Se pueden congelar a -18°C hasta 12 meses sin perder calidad.
- Oxigenación: Para disfrutar de todo su sabor, dejar reposar a temperatura ambiente 30-60 minutos antes de cocinar.
Consejos de preparación
- A la parrilla o barbacoa: Sellar cada lado a fuego alto 3-4 minutos y terminar a fuego medio hasta el punto deseado.
- En sartén o plancha: Cocinar con temperatura alta para crear una costra caramelizada, dejando reposar la carne antes de servir.
- Sal gruesa: Añadir justo antes o después de cocinar para potenciar su sabor sin perder jugosidad.
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