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Lomo Wagyu A5
El precio original era: 60,00 €.35,00 €El precio actual es: 35,00 €.
Lomo Wagyu certificado A5 japonés. Carne de la más alta calidad.
Se vende en unidades de 230-250 gramos.
Características de la carne
Lomo Wagyu A5
La carne de la raza bovina Wagyu, de origen japonés, proveniente de Japón . La crianza y alimentación de estas reses en Japón son esenciales para su calidad excepcional, además el cuidado meticuloso en su desarrollo y el ambiente de cría se reflejan en la carne.
Por todo ello, es una de las más selectas del mundo debido a sus características de sabor, ternura y jugosidad única.
Nuestro lomo deriva de las reses de más alta calidad, con certificación A5, el grado más alto de marmoleo y ternura. Cada bocado es una experiencia culinaria única, con un sabor inconfundible y una jugosidad excepcional.
Su aroma es único y ligeramente dulce, y su un sabor intenso y agradable. Por este motivo, es considerada por muchos expertos como “la mejor carne del mundo”.
| Valor nutricional por 100 g – Lomo Wagyu A5 Japonés Certificado | |
|---|---|
| Energía | 340 kcal |
| Proteínas | 18,5 g |
| Grasas totales | 30,0 g |
| – Saturadas | 11,2 g |
| – Monoinsaturadas | 16,5 g |
| – Poliinsaturadas | 1,0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Hierro | 2,3 mg |
| Zinc | 4,2 mg |
| Sodio | 48 mg |
Consejos de conservación de la carne de Wagyu
- Enviamos tu Lomo de Wagyu mediante SEUR Frío 13:30, para garantizar que la cadena de frío se ha mantenido en todo momento. Una vez lo recibas, guárdalo en el frigorífico, preferiblemente en la zona más fría, a una temperatura de entre 0 y 4 grados Celsius.
- Es recomendable que consumas el lomo en un plazo máximo de 3 días desde que lo recibiste, para asegurarte de que está en las mejores condiciones.
Consejos para preparar tu lomo de Wagyu
- Saca la carne del frigorífico al menos una hora antes de cocinarla, para que se atempere y se cocine de manera uniforme.
- Antes de cocinarla, salpimenta la carne al gusto y frota un poco de aceite de oliva sobre ambas caras.
- Cocina el lomo en una sartén o parrilla caliente, a fuego alto, durante 2-3 minutos por cada lado para un resultado jugoso y poco hecho. Si prefieres una carne más hecha, aumenta el tiempo de cocción según tu gusto.
- Déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo, para que los jugos se redistribuyan y el sabor sea aún más intenso.
Si quieres probar una receta sencilla pero deliciosa, te recomendamos preparar tu Lomo Wagyu a la parrilla con patatas asadas y una ensalada fresca de acompañamiento. ¡Disfrutarás de una experiencia culinaria única!
¡Esperamos que disfrutes de tu Lomo Wagyu con certificado A5 japonés tanto como nosotros!
8 valoraciones en Lomo Wagyu A5
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Un añadido especial
Luis –
Adrian Sanchez Alcolea –
Candido G. –
Juan Montero Pleite Manuel (propietario verificado) –
Buenos dias hoy he recibido wagu,y las unidades no son 235gr a 250gr es de 1,7 1,6
Y aunque me vienen 5 y no 4 ,pero no puedo presentar un filete como un Entrecort
Esto es un restaurante, y fallaré a mi cliente pues esto es un filete ,un poco decepcionado
Disculpen pero póngase en mi lugar