Chuletón Angus
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La mejor selección de chuletón de Angus hasta 40 días de maduración, disponible corte normal, o estilo Salvo, tanto lomo alto como T-bone.
Chuletón de Angus
La raza bovina Angus es de origen escocés.
El peso al nacimiento de los maches es de 28 Kg y de 26 Kg en las hembras. Los macho logran pesos de 800Kg y las hembras alcanzan pesos de 500 – 550 Kg.
Su principal rasgo distintivo es su intenso y exquisito sabor, además de su jugosidad y su excelente grado de marmoleado. Este último se debe a la distribución de la grasa que el animal va generando dentro de las fibras musculares consiguiendo generar una carne más jugosa, más sabrosa.
Se vende en unidades de 1 kilo
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