Burger Potro

Consejos de conservación de la hamburguesa

• Conservar las hamburguesas en un lugar seco con temperatura inferior a 4 grados Celsius.
• Si van a transcurrir más de dos días hasta su consumo, envolver en papel film y congelar.
• Descongelar las hamburguesas en el frigorífico durante las 24 horas previas a su cocción.

Recomendaciones de preparación

• Cocine las hamburguesas hasta que la temperatura interna sea de al menos 70 grados Celsius para asegurarte de que estén completamente cocidas.
• Deje reposar las hamburguesas de potro durante unos minutos después de cocinarlas para mejorar el sabor y la textura.

Recomendaciones de presentación

• Sirva la hamburguesa en pan brioche o pan mollete.
• Debido al sabor dulce de la carne de potro, recomendamos servir las hamburguesas con acompañamientos como cebolla caramelizada, queso azul, rúcula, o salsa agridulce.
• Acompañe la hamburguesa con patatas fritas caseras o patatas paja.