Cuello de Ternasco

Name: Cuello de Ternasco | Carnicería Víctor Salvo
Brand: Ternasco
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (11 reviews)

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4,95 €

Jugosidad excelente
Sabor característico y potente
Cocción sencilla
Se vende en packs de medio cuello de Ternasco/ cordero de 350gr.

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Características de la carne

El cuello de ternasco es un corte versátil y lleno de sabor, ideal para quienes buscan una carne tierna y jugosa en guisos y estofados. Criado en Aragón, este corte destaca por su equilibrio perfecto entre carne y hueso, lo que aporta un sabor profundo a cualquier receta. Al comprar cuello de ternasco, eliges un producto de calidad que añade autenticidad y tradición a tus platos. Además, el precio del cuello de ternasco es muy accesible, convirtiéndolo en una opción excelente para los amantes de la cocina tradicional.

Valor nutricional por 100 g – Cuello de Ternasco
Energía	235 kcal
Proteínas	18,2 g
Grasas totales	17,8 g
– Saturadas	7,4 g
– Monoinsaturadas	8,5 g
– Poliinsaturadas	0,9 g
Hidratos de carbono	0 g
Colesterol	76 mg
Hierro	2,3 mg
Zinc	3,6 mg
Sodio	52 mg

Para preservar la frescura de tu cuello de ternasco, consérvalo en el refrigerador a una temperatura de entre 0°C y 4°C. Si no planeas consumirlo en breve, congélalo en un envase hermético o envasado al vacío para asegurar su sabor y textura por hasta tres meses. Para descongelarlo, colócalo en el refrigerador el día anterior a su preparación. Así, al comprar cuello de ternasco, garantizas que esté siempre en óptimas condiciones para su consumo.

El cuello de ternasco es perfecto para recetas de guisos y estofados. Para obtener el máximo sabor, dora el cuello en una cazuela con un poco de aceite de oliva y luego añade verduras al gusto, como cebolla, zanahoria y pimientos. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y llena de sabor. Este corte es ideal para una experiencia culinaria tradicional y deliciosa a un excelente precio del cuello de ternasco.