Careta de Cerdo a Baja Temperatura

Name: Careta de Cerdo a Baja Temperatura
Brand: Carnicería Víctor Salvo
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

14,00 €

Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

Deliciosa careta de cerdo hecha a baja temperatura durante 19 horas.

Sin gluten
Sin lactosa

Descripción

La Careta de cerdo destaca por su textura melosa, su gran jugosidad y un sabor intenso que se potencia con la cocción lenta a baja temperatura.

Ingredientes

Careta de cerdo, aceite de girasol, pimienta y sal.

Valor nutricional

Valor nutricional por 100 g - Careta de Cerdo a Baja Temperatura

Energía: 320 kcal
Grasas: 28 g
Grasas saturadas: 10 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azúcares: 0 g
Proteínas: 17 g
Sal: 1,3 g

Técnicas de conservación

Conservar entre 0-4ºC.

Consejos de preparación

Hacer a la brasa durante unos 10 minutos por cada lado para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se puede hacer a tacos y cocinar en la airfryer durante 8 minutos por cada lado. Rociar con un majado de aceite de oliva, ajo y perejil.

Modo de empleo

Calentar antes de consumir. Para un resultado óptimo, se recomienda terminarla en parrilla, plancha o barbacoa a fuego fuerte durante unos minutos por cada lado para que quede muy crujiente por fuera y melosa por dentro. También puede calentarse en horno o airfryer hasta alcanzar la temperatura deseada. Ideal acompañada de limón, salsa brava o alioli.

Información adicional

Peso: 0,7-0,8 gr.

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Careta de Cerdo a Baja Temperatura

14,00 €

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