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Panceta Barbacoa

5,50 

  • Panceta especial barbacoa.
  • Se vende en packs de 500 gramos.
  • Elige cuantos packs quieres a continuación:

Instrucciones al carnicero

Características de la carne

La panceta barbacoa es un corte delicioso y versátil que se obtiene de la parte inferior del cerdo, específicamente de la zona abdominal. Este corte combina capas de carne magra y grasa, lo que le da su textura jugosa y un sabor inconfundible, perfecto para asar a la parrilla o cocinar a la plancha.

Si buscas comprar panceta para barbacoa online, estás en el lugar ideal. En Carnicería Víctor Salvo, seleccionamos pancetas de la mejor calidad para garantizar un resultado espectacular en tus recetas. Además, la ofrecemos ya preparada para que solo tengas que preocuparte de disfrutar.

Compra panceta barbacoa al mejor precio y sorprende a tus amigos y familiares con este corte clásico, ideal para barbacoas, reuniones al aire libre o para realzar cualquier receta con su sabor auténtico.

Sigue estas recomendaciones para mantener la panceta barbacoa en óptimas condiciones:

  1. Refrigeración:
    • Guarda la panceta en el frigorífico a una temperatura entre 0 ºC y 4 ºC.
    • Si está envasada al vacío, consérvala en su envase original hasta el momento de cocinarla.
  2. Congelación:
    • Si no vas a consumirla en los próximos días, congélala a una temperatura inferior a -18 ºC.
    • Para descongelar, pásala al frigorífico unas 12-24 horas antes de cocinarla y evita el microondas para preservar su textura y sabor.
  3. Una vez abierta:
    • Tras abrir el envase, consúmela en un plazo máximo de 2-3 días. Guarda las sobras en un recipiente hermético o envuélvelas bien con papel film.

La panceta barbacoa es ideal para conseguir platos sabrosos y con un toque crujiente irresistible. Aquí tienes algunas ideas y trucos para cocinarla:

  1. A la parrilla:
    • Cocina la panceta directamente en la parrilla a fuego medio-alto. Deja que las capas de grasa se caramelicen para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso. Sazona con sal gruesa justo antes de cocinar.
  2. A la plancha o sartén:
    • Si prefieres un método más rápido, cocina las tiras de panceta en una plancha o sartén caliente sin añadir aceite adicional. La propia grasa de la panceta bastará para dorarla perfectamente.
  3. Al horno:
    • Precalienta el horno a 200 ºC y hornea las tiras de panceta durante unos 20-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. Este método es ideal si buscas una textura uniforme y crujiente.
  4. Marinada especial:
    • Antes de cocinar, prueba marinar la panceta durante al menos una hora con ingredientes como ajo, pimentón, miel o salsa de soja. Esto realzará su sabor y le dará un toque único.
  5. Platos recomendados:
    • Úsala como base para tacos, acompáñala con verduras a la brasa o sírvela como tapa con pan tostado y un toque de alioli.

Tip extra: Si buscas un toque gourmet, espolvorea hierbas frescas como romero o tomillo sobre la panceta justo antes de servir.

3 valoraciones en Panceta Barbacoa

  1. 4 de 5

    Anónimo

  2. 5 de 5

    isidoro torrico gomez

  3. 5 de 5

    Javier

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