Si se consume de manera moderada, nada. El único inconveniente que podría suceder sería en caso de comer una gran cantidad de queso muy curado, ya que contienen tiamina. La tiamina es una sustancia que se libera en situaciones de estrés, por lo que un alto nivel de la misma podría impedir un descanso óptimo.

El queso contiene un alto porcentaje de proteínas, las cuales ayudan a formar y recuperar la masa muscular. Por otro lado, también es muy rico en minerales como fósforo, sodio, magnesio y zinc. Por todo esto, un consumo moderado de queso es beneficioso para la salud.

El queso es un alimento elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja u otros mamíferos, obteniendo un bloque compacto que es lo que se ve como producto final. Sus principales sabores, olores y variedades son el resultado de un proceso de fermentación con bacterias y mohos, diferentes estilos de curación o tratamientos en su proceso de elaboración.