El secreto del éxito de tu cocina

Solomillo Angus

8,95 

De  mejor selección de chuletón de vaca Angus, sacamos nuestros medallones de solomillo.

La Angus es una raza bovina conocida por ser criada para el consumo de su carne. Es autóctona de Escocia.

El peso al nacimiento de los maches es de 28 Kg y de 26 Kg en las hembras. Los macho logran pesos de 800Kg y las hembras alcanzan pesos de 500 – 550 Kg.

Su principal rasgo distintivo es su intenso y exquisito sabor, además de su jugosidad y su excelente grado de marmoleado. Este último se debe a la distribución de la grasa que el animal va generando dentro de las fibras musculares consiguiendo generar una carne más jugosa, más sabrosa.

Se vende en unidades de 250gr

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