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Chuleta de vaca Rubia Galicia 1,500 Kg +40 madurada

65,00 

Chuleta de vaca de  Galicia madurada 120 días , lomo de más de 50 kg de un extraordinario animal criado en poblado de pasto gallego. una de las mejores chuletas que tenemos.

Los chuletones se venden en unidades de 1,5kg

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Información acerca de Chuleta de vaca Rubia Galicia 1,500 Kg +40 madurada

La chuleta de vaca de Galicia es una de las carnes más valoradas y apreciadas por los amantes de la carne. Proviene de vacas gallegas que se crían en libertad y se alimentan de pastos naturales, lo que les da una textura y sabor únicos.

Características de las vacas gallegas

Las vacas gallegas son de la raza Rubia Gallega, una de las razas más antiguas de Europa. Se caracterizan por ser animales de tamaño mediano, con una gran capacidad de adaptación al clima y terreno de Galicia, y una carne rica en grasas saludables.

La alimentación de estas vacas se basa en pastos naturales y forrajes, lo que le da a su carne un sabor y textura únicos. Además, su cría en libertad y en un entorno natural, hace que su carne sea más saludable y nutritiva.

Características de la chuleta de vaca de Galicia

La chuleta de vaca de Galicia se caracteriza por su gran sabor y terneza. Es una carne con un alto contenido en grasa infiltrada, lo que le da un sabor y textura únicos. Además, al proceder de animales criados en libertad y alimentados de forma natural, su carne es más saludable y nutritiva.

La chuleta de vaca de Galicia es perfecta para asar a la parrilla o a la brasa, y es un plato ideal para disfrutar en una comida o cena especial.

Recomendaciones de conservación

Una vez recibida la chuleta de vaca de Galicia en su domicilio, es importante seguir unas recomendaciones de conservación para garantizar que llegue en las mejores condiciones al momento del consumo:

  • Retirar la carne del embalaje y colocarla en un recipiente amplio.
  • Guardar la carne en el frigorífico a una temperatura entre 0 y 5 grados.
  • Consumir la carne en un plazo máximo de 3 días desde su recepción.

Recomendaciones de cocinado

Para cocinar una chuleta de vaca de Galicia es importante seguir algunas recomendaciones para asegurar que la carne queda en su punto perfecto:

  • Sacar la carne del frigorífico al menos una hora antes de cocinarla, para que tome temperatura ambiente.
  • Salar la carne justo antes de cocinarla.
  • Asar la chuleta a la parrilla o a la brasa, a fuego fuerte para sellar la carne y después a fuego medio-bajo para cocinarla lentamente.
  • Dejar reposar la carne unos minutos antes de servirla.

Una receta sencilla para disfrutar de una deliciosa chuleta de vaca de Galicia es asarla a la parrilla y acompañarla de una ensalada fresca y patatas asadas al horno

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